【新鮮西梅是甜的嗎】是 。成熟的西梅味道甜，比較生澀的西梅味道酸 。成熟的西梅中由于生長時間較久，其中的果糖、葡萄糖等糖類物質(zhì)的含量相對較高 ， 因此嘗起來口感會比較甜軟；而成熟度不夠的西梅中有機酸含量會比較高，因此它的味道吃起來相對較酸，甚至還會帶有一點澀澀的味道 。西梅屬薔薇科，李屬歐洲李種，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等 。雖然稱為梅，但其實是李子中的一種，形如杏梅 。
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