最佳答案1、食材：桂魚、姜片、蔥、豆腐 。2、桂魚收拾干凈瀝干水 。姜片、蔥、豆腐切好備用 。3、起鍋燒油，魚中火煎30秒翻面繼續(xù)煎 。4、魚煎好后倒入開水 。姜蔥扔進(jìn)去，水開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢燉半小時(shí) 。5、出鍋前5分鐘下豆腐 ， 起鍋時(shí)加入鹽 。
1、食材：桂魚、姜片、蔥、豆腐 。
2、桂魚收拾干凈瀝干水 。姜片、蔥、豆腐切好備用 。
3、起鍋燒油，魚中火煎30秒翻面繼續(xù)煎 。
4、魚煎好后倒入開水 。姜蔥扔進(jìn)去 ， 水開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢燉半小時(shí) 。
5、出鍋前5分鐘下豆腐，起鍋時(shí)加入鹽 。
6、成品 。
【桂魚湯怎么做好吃喝】簡(jiǎn)介：
桂魚又名鱖魚、季花魚、鰲花魚等 。是我國(guó)特產(chǎn)的一種名貴淡水魚 。在我國(guó)分布很廣 ， 從南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出產(chǎn) 。冬季不大活動(dòng)，春季有側(cè)臥泥沙陷處的習(xí)性 。以鯉魚、絳魚、螃皺、峋魚、蟹類、蝦類等為食，是典型的肉食性魚類 。一般2-3冬齡性腺成熟 。5月下旬至7月上旬產(chǎn)卵， 產(chǎn)卵場(chǎng)在育水流的地方 。生長(zhǎng)速度較快，半年可達(dá)1-2兩，第二年可達(dá)1斤左右， 第三年可長(zhǎng)到2-3斤，最大個(gè)體可達(dá)10斤左右 。
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