【明礬是什么 明礬簡介】1、明礬是十二水合硫酸鋁鉀 。
2、明礬簡介如下：
十二水合硫酸鋁鉀，有毒，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，國家已經(jīng)禁止其使用于食品添加劑 ， 是含有結(jié)晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)鹽 。
無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時以{111}面附于容器壁上而形似六方板狀，屬于α型明礬類復(fù)鹽，有玻璃光澤 。密度1.757g/cm3，熔點92.5℃ 。92.5℃時失去9個分子結(jié)晶水，200℃時失去12個分子結(jié)晶水 ， 溶于水 ， 不溶于乙醇 。明礬性味酸澀，寒，有毒 。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥 。明礬還可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等 ， 還可用于食品添加劑 。在我們的生活中常用于凈水，和做食用膨脹劑，像炸麻圓、油條里都可能含有 。
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