車厘子的核有毒 。車厘子的核中含有氰苷 ， 氰苷是一種有毒物質(zhì) ， 每克車厘子核仁中含有的氰苷大約有幾十微克 ， 氰苷接觸到胃酸之后 ， 會轉(zhuǎn)化成氰苷酸 ， 所以車厘子的核不建議食用 。
車厘子
【車厘子的核有沒有毒】 車厘子的營養(yǎng)成分主要存在于果肉和果皮中 ， 果核中的營養(yǎng)成分較低 ， 其質(zhì)地較硬 ， 在體內(nèi)難以消化 。
車厘子的果核中含有氰苷 ， 氰苷和人體的胃酸接觸后 ， 會發(fā)生反應(yīng)生成氰苷酸 ， 氰苷酸達到一定的量會引起急性中毒 。
車厘子在食用前 ， 建議用清水浸泡半小時后再食用 ， 因車厘子在種植過程中會打農(nóng)藥 ， 果皮中有一定量的農(nóng)藥殘留 。
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