【奶粉顏色發(fā)黃怎么回事】奶粉顏色發(fā)黃是由于加工工藝不同造成的 。濕法工藝：濕法工藝是鮮奶在液態(tài)時(shí)加入營養(yǎng)物質(zhì) ， 導(dǎo)致部分脂溶性色素如葉黃素溶解在脂肪中 ， 在進(jìn)行噴霧干燥時(shí) ， 脂肪依附在蛋白質(zhì)顆粒表面 ， 因而呈淡黃色 。而干法工藝的奶粉單獨(dú)加入營養(yǎng)物質(zhì) ， 因此奶粉偏白 。
奶粉顏色發(fā)黃怎么回事
奶粉是將哺乳類動(dòng)物鮮奶除去水分后制成的粉末 ， 適宜保存 ， 且便于攜帶 。
奶粉的原料是新鮮牛奶或羊奶 ， 是采用冷凍或加熱的方法 ， 幾乎除去乳中的全部水分 ， 干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品 。
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