買來的魚已殺明天吃的話，那么可以用除內(nèi)臟鹽水浸泡法、芥茉保鮮法、熱水處理法等方法來保持魚的新鮮 。上述提到的方法的具體操作步驟如下：
1、除內(nèi)臟鹽水浸泡法
不除鱗、不水洗情況下，可以把內(nèi)臟取出，10%的鹽水中浸泡即可；
2、芥茉保鮮法
芥茉涂于魚表面和內(nèi)臟部位，或?qū)⒔孳跃鶆蛉鲇谑⑷萜鞯闹車阳~和芥茉置于封閉容器內(nèi)；
3、熱水處理法
【買來的魚已殺明天吃怎么保持新鮮】魚去除內(nèi)臟后，放入開水中80~90度，稍停便撈出，此時魚皮變白 ， 再放置冰上儲存 。
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