最佳答案1、提前浸泡 。胚芽跟米糠的部位比較硬，因此需要浸泡比白米更久的時(shí)間 。洗好糙米后大約要浸泡個(gè)6到8小時(shí)才能開(kāi)始煮 。2、調(diào)整煮米的水 。煮糙米的水要比煮白米多出1.2到1.3倍左右 。3、水煮開(kāi) 。用100℃開(kāi)水煮飯，能使糙米快速熟透縮短煮飯時(shí)間 。
1、提前浸泡 。胚芽跟米糠的部位比較硬，因此需要浸泡比白米更久的時(shí)間 。洗好糙米后大約要浸泡個(gè)6到8小時(shí)才能開(kāi)始煮 。
【糙米怎么煮才能煮軟】2、調(diào)整煮米的水 。煮糙米的水要比煮白米多出1.2到1.3倍左右 。
3、水煮開(kāi) 。用100℃開(kāi)水煮飯，能使糙米快速熟透縮短煮飯時(shí)間 。
4、加一些醋或者檸檬汁 。在蒸糙米前加入少許陳年天然釀造醋或加些檸檬汁與豬油，可使糙米松軟嫩滑，改善糙米粗糙的口感，糙米也更香濃好吃 。
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