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漢堡胚的制作方法與過(guò)程

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

最佳答案1、準(zhǔn)備食材：高筋面粉300克、牛奶150克、雞蛋1個(gè)、酵母4克、鹽2克、白糖45克、玉米油30克 。2、將牛奶、蛋液、糖、鹽、玉米油加入到面包機(jī)中 。3、上面加入高粉和干酵母，啟動(dòng)和面程序20分鐘 。4、程序結(jié)束后再次啟動(dòng)面包機(jī)和面程序20分鐘 ， 直到能拉出大片的薄膜 。

漢堡胚的制作方法與過(guò)程


1、準(zhǔn)備食材：高筋面粉300克、牛奶150克、雞蛋1個(gè)、酵母4克、鹽2克、白糖45克、玉米油30克 。
2、將牛奶、蛋液、糖、鹽、玉米油加入到面包機(jī)中 。
漢堡胚的制作方法與過(guò)程


3、上面加入高粉和干酵母，啟動(dòng)和面程序20分鐘 。
漢堡胚的制作方法與過(guò)程


4、程序結(jié)束后再次啟動(dòng)面包機(jī)和面程序20分鐘，直到能拉出大片的薄膜 。
漢堡胚的制作方法與過(guò)程


5、取出揉勻后分成6個(gè)面團(tuán)搓圓 。
漢堡胚的制作方法與過(guò)程


6、放入烤盤(pán)加蓋入溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至兩倍大 。
漢堡胚的制作方法與過(guò)程


7、先在漢堡胚表面刷蛋液，然后撒上適量熟芝麻 ， 同時(shí)烤箱180度預(yù)熱 。
漢堡胚的制作方法與過(guò)程


8、入烤箱中層、烘烤20分鐘左右，漢堡胚取出冷卻密封保存即可 。
漢堡胚的制作方法與過(guò)程


【漢堡胚的制作方法與過(guò)程】最早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉餅組成，現(xiàn)代漢堡中除夾傳統(tǒng)的牛肉餅外 ， 還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物 ， 就可以同時(shí)吃到主副食 。這種食物食用方便、風(fēng)味可口、營(yíng)養(yǎng)全面，現(xiàn)在已經(jīng)成為暢銷(xiāo)世界的方便主食之一 。因?yàn)闈h堡包熱量高，含有大量脂肪，所以不適合減肥人群或高血壓高血脂人群過(guò)量食用 。

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