核心功效
滋養(yǎng)身體、減肥瘦身、預(yù)防癌癥
沙葛的簡(jiǎn)介
沙葛即常說(shuō)的地瓜，原產(chǎn)熱帶美洲，后來(lái)傳入中國(guó)，目前中國(guó)華北，西南、華南和臺(tái)灣地區(qū)的栽培數(shù)量較多 。其本身價(jià)格低廉而且味道不錯(cuò) ， 清吃爽口清脆，熟吃甜美細(xì)膩 。從而受到廣大人民的歡迎，是中國(guó)最常見(jiàn)的食物之一 。而且其用藥還有解酒毒，降血壓，止渴生津的功能 。
功效作用
1、滋養(yǎng)身體，沙葛是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的健康食材 ， 人們食用它以后不但能吸收大量碳水化合物和豐富的水分，還能吸收一些礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，更能吸收豐富的天然多糖，這些物質(zhì)被人體吸收以后能促進(jìn)人體代謝，增強(qiáng)人體各器官功能也能緩解體虛 ， 經(jīng)常食用能讓人們的身體更強(qiáng)壯更健康 。
2、減肥瘦身，減肥瘦身是沙葛的重要功效，食材中含有大量黏液蛋白和天然果膠，能加快人體內(nèi)毒素和膽固醇代謝，而它含有的碳水化合物和膳食纖維被人體吸收以后則能增加人體的飽腹感，能減少身體對(duì)其他食物的攝入，人們?cè)谑褂盟院竽芫徑饽c燥便秘，也能阻止脂肪 ， 在身體內(nèi)預(yù)計(jì)可以減肥瘦身，預(yù)防肥胖 。
3、預(yù)防癌癥，沙葛還是一種能預(yù)防癌癥的健康食材，這種食材中含有的黏液蛋白可以促進(jìn)人體內(nèi)免疫球蛋白再生也能增強(qiáng)人體自身免疫力，而它含有的抗腫瘤蛋白在被人體吸收以后，則能產(chǎn)生多種天然抗癌物質(zhì)，可以阻止人體細(xì)胞癌變防止癌癥發(fā)生 。那些患有癌癥的人群在服用沙葛以后也能讓病情明顯減輕 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
體質(zhì)偏寒者、受涼腹瀉者、脾胃虛寒者、糖尿病患者 。
不宜同食
黃瓜，沙葛中含有較多的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起食用會(huì)分解掉沙葛中的維生素C，降低沙葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
雞肉，沙葛不能和雞肉一起食用，否則會(huì)造成腹痛，甚至有可能會(huì)造成腹瀉 。
食用方法：
清炒沙葛：將沙葛和胡蘿卜去皮后切絲，鍋內(nèi)加入適量植物油，油熱后倒入蒜蓉爆香，倒入胡蘿卜絲和沙葛絲，翻炒均勻 。沙葛中加入少量清水，炒至沙葛呈透明狀時(shí)，調(diào)入鹽、味精等，出鍋前撒上蔥花即可 。
【沙葛的功效與作用 沙葛的禁忌】腰果炒沙葛：鍋內(nèi)加入適量植物油，油熱后倒入蒜爆香，倒入沙葛 ， 翻炒均勻，炒至沙葛顏色變深時(shí) ， 倒入腰果繼續(xù)翻炒 ， 放入蔥 ， 鹽，生抽 ， 醬油，翻炒均勻即可出鍋 。
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