【甜品制作方法大全】
甜品是許多人喜歡的美食，而制作甜品也是許多人喜歡的事情 。甜品的種類繁多，制作方式也有很多 。今天我們就來介紹一些甜品的制作方法，讓大家品嘗到美味的佳肴 。
1. 法式馬卡龍
材料：
杏仁粉 100g、糖粉 100g、蛋白 75g、細砂糖 80g、食用色素少許
做法：
1. 將杏仁粉和糖粉過篩，放入碗中，拌勻；
2. 將蛋白打到起泡，加入細砂糖，打至硬性發(fā)泡，成為蛋白霜；
3. 將杏仁粉糖粉拌勻的干粉，分兩次加入蛋白霜中，輕輕攪拌均勻；
4. 加入食用色素，攪拌均勻；
5. 將面團裝入裱花袋中，擠出圓形（直徑約為2cm）的馬卡龍面團在烤盤上；
6. 將烤盤輕輕敲擊幾下，讓馬卡龍表面變得光滑；
7. 將烤盤放在室溫下，靜置10-20分鐘，等待馬卡龍表面形成硬皮；
8. 放入150度預熱好的烤箱中，烤15-20分鐘，烤至馬卡龍上面的皮表面堅硬，下面的皮表面還是有點濕潤；
9. 馬卡龍出爐后，擠上喜歡的餡料即可 。
2. 番薯泥布丁
材料：
番薯 200克、牛奶 100毫升、吉利丁粉 5克、白砂糖 30克、油適量
做法：
1. 將番薯煮熟，搗成泥；
2. 將吉利丁粉用水泡軟；
3. 將牛奶和糖煮開，加入吉利丁粉，攪拌均勻，再加入番薯泥，攪拌均勻；
4. 將做好的布丁液倒入模具中，放入冰箱中冷藏半個小時；
5. 將布丁倒出來，涂上少量油 。
3. 火腿芝士烤面包
材料：
面包片 2片、火腿片 2片、奶酪片 2片、細砂糖適量
做法：
1. 把火腿和奶酪放在面包片上；
2. 在面包片上撒上一點細砂糖；
3. 把面包片放進烤箱，烤到面包表面稍微有點焦黃即可 。
4. 芒果布丁
材料：
芒果 1個、吉利丁粉 4克、鮮奶油 100克、牛奶 250毫升、白砂糖 50克、明膠粉 7克
做法：
1. 將芒果切成小塊，放入攪拌機中打成泥；
2. 將牛奶和白砂糖煮沸，加入吉利丁粉和明膠粉，攪拌均勻；
3. 加入芒果泥，攪拌均勻；
4. 加入鮮奶油，攪拌均勻；
5. 把做好的布丁液倒入模具中，放入冰箱中冷藏4個小時即可 。
5. 水果拼盤
材料：
草莓、芒果、藍莓、奇異果、蜜瓜、香蕉、菠蘿、檸檬汁適量
做法：
1. 將所有水果洗凈，去皮去籽，切成小塊；
2. 把水果塊擺放在盤子上，將檸檬汁淋在水果上，使水果更加清新可口 。
通過以上這些簡單易學的制作方法，相信大家也能夠嘗到美味的甜品了 。
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