受生豬市場供應(yīng)減少等因素影響，我省生豬價(jià)格創(chuàng)歷史新高 。12日，全省三元生豬出廠價(jià)格每50公斤989元，比去年同期高52.2%，比2011年9月5日創(chuàng)下的近10年最高價(jià)978元高1.1% 。
生豬價(jià)格上漲，拉動(dòng)豬肉價(jià)格上揚(yáng) 。15日，全省精瘦豬肉每500克均勻零售價(jià)格為17.04元，比上月同期上漲3.2%，比去年同期上漲27.6% 。部分豬肉制蒲嶸本增添，價(jià)格穩(wěn)中有漲 。如，南京湖西街某面館不到一年光陰已第二次上漲肉類相關(guān)的面條價(jià)格 。4月起，一碗大腸面由16元上調(diào)至18元；三鮮面、腰子面均由14元上調(diào)至15元 。出名的金陵飯店大肉包已由一只3.5元上漲至4.5元，漲幅近三成 。據(jù)測算，一個(gè)肉包通常蘊(yùn)藏30克凈肉餡料，近期肉價(jià)高位攀升導(dǎo)致肉包成本上漲約0.2元，經(jīng)營者均表示成本上漲壓力很大 。有包子鋪雖未漲價(jià)，但卻通過控制肉包大小或肉餡分量來降低成本 。
【江蘇生豬價(jià)格創(chuàng)歷史新高，江蘇生豬價(jià)格最新消息】此外，和豬肉價(jià)格攜手飆升的菜價(jià)，近來漲勢有所收斂 。15日，全省重點(diǎn)監(jiān)測的32種蔬菜均勻零售價(jià)格為4.22元，比上月同期低4.1%，但比去年同期仍高26.2% 。預(yù)計(jì)下月地產(chǎn)菜上市量增添，蔬菜集體價(jià)格顯然下降，但春季時(shí)令菜價(jià)格或?qū)⒈３指呶?。(新華日報(bào))
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