｜什么是醒茶
醒茶多用于老茶或熟茶上 ， 通過一些人為的手段，達到散發(fā)異味，快速醇化的目的，猶如喚醒睡夢中的人，使其精神煥發(fā) ， 思維清晰，使茶葉的口感更佳和諧 。
一般來說，醒茶分為干醒茶和濕醒茶，從時間上分，則有長時間醒茶和短暫醒茶的區(qū)別 。
【醒茶是什么意思目的是什么】｜為什么要醒茶
醒茶的目的是將茶在存放中產(chǎn)生的雜味和不好的氣息消退，使要喝的茶品達到一較高的適口性的一種實用手段 。
普洱茶經(jīng)過倉儲陳化后產(chǎn)生的一些氣味給普洱茶本身在沖泡時造成了口感上的不良影響 。
這樣的茶品在經(jīng)過“醒茶”這道工序的調(diào)整后效果十分明顯 ， 一些新茶所帶的火煙味同樣通過“醒茶”后也能產(chǎn)生不錯的效果 。
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