步驟1
所需食材：面條100克、牛肉50克、生姜1塊、大蒜3瓣、二荊條辣椒4個(gè) ， 小米椒3個(gè)、大蔥1段、芽菜10克 。所需調(diào)料：紅油1湯匙、生抽1湯匙、八角1個(gè)、花椒2克、花生10克、丁香1克、香葉2片、桂皮1片 。
步驟2
大蔥切圈 。
步驟3
蒜切粒 。
步驟4
生姜切片 。
步驟5
牛肉切末 。
步驟6
二荊條切末 。
步驟7
小米椒切末 。
步驟8
熟花生碾碎 。
步驟9
菜籽油倒入油鍋加熱 ， 放入桂皮、香葉、八角、丁香煎炒15分鐘 。
步驟10
加蔥姜蒜 ， 撈出冷卻秘制油 。
步驟11
另起鍋倒油加熱 ， 加入牛肉炒散、加大蔥 姜片 蒜粒 。
步驟12
加生抽繼續(xù)炒 ， 撈出備用 。
步驟13
鍋中放水煮沸 ， 下面條煮至斷生 ， 盛入碗中 。
步驟14
另取碗倒入小米辣、紅油 花生碎 秘制油、牛肉碎、芽菜、二荊條碎 ， 即可食用 。
【生椒牛肉面怎么做 生椒牛肉面的做法】
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