屬于豫菜系 ， 具體做法如下:
食材:
鹽10克
水2湯匙
番茄醬5湯匙
糖約5湯匙
里脊肉300克
胡椒粉2克
雞蛋1個
步驟 :
1· 將里脊肉切成小段 ， 打上雞蛋 ， 少量的鹽 。
2· 加適當(dāng)?shù)拿娣?。
3· 將以上 ， 攪拌均勻 。
4· 進油鍋 ， 炸成這樣備用 。
5· 鍋中加少量的水 ， 糖 ， 白醋及蕃茄醬 。
6· 中火一直熬 ， 將湯汁熬粘稠 。
7· 將里脊肉倒入 ， 加適當(dāng)少量的胡椒粉 。
【糖醋里脊是哪里的菜?】8· 根據(jù)湯汁的粘稠度 ， 收汁后裝盤即可
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