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釘螺怎么吃出肉

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

1、釘螺買回來(lái)后 ， 如果尾端沒(méi)有敲碎的話 ， 要自己先用錘子打碎先，碎的部分越大越容易吸出里面的肉來(lái) 。
【釘螺怎么吃出肉】2、敲碎尾端后 ， 先清洗干凈，多用水清洗幾次，因?yàn)闀?huì)有碎沫殼之類的殘?jiān)?，影響口?。
3、清洗干凈后，準(zhǔn)備蔥、姜、蒜末，鍋里倒油，放入調(diào)料，再放入釘螺爆炒，放入調(diào)味料，加水，燒開(kāi)，再多燒一會(huì)，畢竟螺類的東西要燒久一點(diǎn) 。
4、燒好后，吃的時(shí)侯要先在碎尾端吸一口先，然后再吸前面的肉，這樣子就很容易吸出肉來(lái)了 。

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