3. 西瓜子中含有非常多的有降低血壓作用的不飽和脂肪酸，而且還能夠預(yù)防動脈硬化、緩解急性膀胱炎等疾病，是特別適合高血壓患者吃的;
4. 西瓜子有止血的功能 。
新鮮西瓜子常被炒熟或煮熟干制后食用，它營養(yǎng)豐富，功能廣泛，可幫助體弱的婦女補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也可幫助兒童補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵，還有助于預(yù)防老年人動脈硬化，是非常受歡迎的零食小吃 。
西瓜子的營養(yǎng)價(jià)值
1. 西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效;
2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁;
3. 含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃 。
食用效果
西瓜子性味甘寒，有利肺、潤腸、止血、健胃、降壓的作用 。
適用人群
一般人群都可食用;不宜給嬰幼兒吃，以免掉時(shí)氣管發(fā)生危險(xiǎn) 。
西瓜汁含有哪些營養(yǎng)成分？
西瓜汁中含有蔗糖、維生素C、B和r-胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，具有清熱解暑、除煩止渴的功效 。維生素A在西瓜中的含最十分可觀，每百克大約含590國際單位，比其他一些水果要高 。所以，寶寶可以進(jìn)食西瓜汁，從中攝取天然的維生素A增強(qiáng)免疫功力，但不宜多吃 。
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