【豬鼻子有什么藥效】
通常隨豬頭一同進(jìn)行初加工，或于生豬上取下單獨(dú)烹制，或隨豬頭烹制成熟后取下再行烹制 。宜于鹵、醬、白煮，供作酒菜 ， 如“鹵拱鼻”、“醬拱嘴”、“蔥絲紅油拌拱嘴”等等 。豬鼻熟制后，質(zhì)地挺韌而富彈性，耐咬嚼，富膠質(zhì)，滋感獨(dú)特 ， 深受人們喜愛，并認(rèn)為是豬肉中的最佳部位 。成分與養(yǎng)生據(jù)《本草綱目》豬“鼻唇”條，其味甘咸，性微寒，無毒 ， 并引《千金●食治》：“上唇治凍瘡?fù)窗W”，“鼻治目中風(fēng)翳，燒灰水服方寸匕，日二服”；又引《本草衍義》：“煎湯調(diào)蜀，椒目末半錢，夜服治盜汗 ?！?br />
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