【干不楞子炒肉是什么菜】干不楞子炒肉是一道肉菜，就是什么青菜輔菜都不放，單單只炒肉 。一般是肥肉炒瘦 。干不愣子”就是只有、清一色的意思 。一般干不楞子炒肉是北方人的習慣用語 ， 南方人不懂，點菜的時候會有點障礙 。
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