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雞爪怎么去骨呢

2026-04-04 云知道知識經(jīng)驗

1、將雞爪洗干凈后，放入鍋中焯水。
2、焯水?dāng)嚢柚铃佒兴娓〕鲇突ㄔ贀瞥鰜?。
3、將其用冷水沖洗透亮。
4、將雞爪的指甲去除。
5、在雞爪的關(guān)節(jié)處劃一刀至骨頭截面露出來。
6、將雞爪向上，由上而下沿中間切一刀。
7、用手將關(guān)節(jié)處骨頭掰出。
【雞爪怎么去骨呢】8、用手拉骨頭使其骨肉分離，再用手一擰即可。