具體制作方法
第一步：準備食材 。冬瓜一塊、蔥姜蒜適量 。
第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成塊，蔥姜蒜切末備用 。
第三步：鍋中倒入適量的油燒熱，然后把蔥姜蒜放入鍋中，煸炒出香味 。
第四步：把冬瓜放入鍋中，翻炒均勻 。
第五步：往鍋中放入2勺蠔油、1勺生抽、少許老抽、半勺白糖然后翻炒均勻 。
第六步：往鍋中倒入1小碗清水，然后蓋好鍋蓋，中小火燜燉10分鐘左右 。
第七步：燉好后揭蓋，撒上少許雞精，然后翻炒均勻即可關(guān)火，然后，盛出上桌 。
多說幾句
1、蠔油與生抽中都有鹽味，所以，不用再放鹽 。
2、最后還可以撒一點香蔥末點綴 。
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