它一般用在餐飲食品業(yè)中 。芝士粉可以生吃也可以用來烹飪 ， 單吃或者加其他的原料 。做肉類沙拉的時候可以撒在表面上 ， 可以提味 ， 增加風味 。芝士粉是由純天然奶油芝士歷經破碎加工工藝生產制造而成的 。
芝士粉
現(xiàn)代生產芝士粉一般采用噴霧干燥法 ， 顆粒細膩 ， 外觀像奶粉呈乳白色至淡灰色 。
有些芝士粉產品為了在最終食品里體現(xiàn)芝士色澤 ， 然后人為添加了色素 ， 所以呈黃色或桔黃色 。
【芝士粉的作用和用法】芝士含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣質 。同時也是高熱量、高脂肪的食物 。建議少吃 。
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