1、第一步：將老母雞肉肉切成塊并且用清水洗凈，在鍋內(nèi)放油將老母雞肉倒入鍋中火不宜太大在鍋中煎炒兩分鐘左右，再裝入碗中 。
2、第二步：將香菇用清水浸泡半小時洗干凈，用剪刀將不好的部分剪掉 。再將香菇放入鍋加入適當(dāng)?shù)乃?，水要能完全浸泡香菇，再將水加熱直到沸騰再裝入碗中 。
3、第三步：用燉鍋將香菇以及老母雞肉放入鍋中加入2.5L水以及50g枸杞100g紅棗花椒10g，用細(xì)火燉2小時左右直到出現(xiàn)香味以及雞肉脫骨為止 。
4、第四步：起鍋，在起鍋的時候加入適當(dāng)?shù)柠}以及雞精并且攪拌均勻 。
【老母雞怎么燉最有營養(yǎng) 這點(diǎn)很重要】5、第五步：雞肉盛入碗中以后加入適當(dāng)?shù)男∈[10g，這樣雞肉就特別鮮美 。那么我們的燉老母雞肉就做好了 。
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