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沖天豬淡季逆襲 養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化困境待破( 二 )

云知道豬價(jià)


產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程徐徐
整個(gè)豬產(chǎn)業(yè)主要包括育種、養(yǎng)殖、加工流通和消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié) 。在中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員宋杰凝看來，產(chǎn)業(yè)化程度低是目前造成豬肉價(jià)格頻繁波動(dòng)的根本緣故 。
“在整個(gè)豬肉產(chǎn)業(yè)鏈條中，上游育種、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)雖然有牧原、溫氏、雛鷹農(nóng)牧(17.33, -0.32, -1.81%)等企業(yè)參加，下游屠宰加工環(huán)節(jié)主要有雙匯、雨潤(rùn)等企業(yè)，但整個(gè)產(chǎn)業(yè)化程度還是很低 ?！彼谓苣f 。以原種豬為例，目前國(guó)內(nèi)還主要依賴進(jìn)口，行業(yè)分散而且水平落后，而全球最大的生豬育種企業(yè)——英國(guó)PIC種豬集團(tuán)的年銷售能達(dá)300萬頭 。
此外，在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)依然以散養(yǎng)為主，尚處于從分散到集中的整合期 。陳生以為，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是整個(gè)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈中產(chǎn)業(yè)化規(guī)模最低的，“溫氏在上市后有1500萬頭存欄量，但僅占全國(guó)總數(shù)的2%左右，全國(guó)前十大養(yǎng)殖戶占比不足3.5% 。”陳生表示 。
“在成熟市場(chǎng)，生豬價(jià)格波動(dòng)基本與豬周期走勢(shì)一致，但是由于我國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化程度低，生產(chǎn)者不集中，存在大量分散的農(nóng)戶，市場(chǎng)反應(yīng)不敏銳、抗風(fēng)險(xiǎn)能力低，導(dǎo)致生豬市場(chǎng)供需難以預(yù)估，生豬價(jià)格波動(dòng)頻繁 。”宋節(jié)凝向采訪人員解釋道 。
以投資一個(gè)中型養(yǎng)殖場(chǎng)為例，成本至少需要1億元，3年后才干出欄，而且還受外部環(huán)境、生長(zhǎng)周期等因素影響，不一定保證能盈利，這讓豬產(chǎn)業(yè)越發(fā)受寒 。此前包括網(wǎng)易、武鋼、中糧等都想切入養(yǎng)豬領(lǐng)域，但過程并不順利 。
中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥以為，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，一二三產(chǎn)業(yè)要融合，“宰豬、養(yǎng)豬、豬肉流通銷售必須一條龍，要產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，形成穩(wěn)定的生產(chǎn)、流通和消費(fèi) ?！?br /> 但陳生以為各環(huán)節(jié)的規(guī)?；图卸忍嵘蟻聿鸥烧嬲龑?shí)現(xiàn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，每個(gè)環(huán)節(jié)都涉足對(duì)專業(yè)性請(qǐng)求極高，目前符合條件的企業(yè)并不多 。事實(shí)上，在國(guó)內(nèi)從養(yǎng)殖、屠宰、銷售一條龍產(chǎn)業(yè)化的企業(yè)中壹號(hào)土豬算規(guī)模最大，但存欄量也惟獨(dú)30萬-40萬頭，而且做的也是高端小眾市場(chǎng) 。
根據(jù)溫氏的準(zhǔn)備，未來三年基礎(chǔ)母豬存欄數(shù)要達(dá)到80-90萬頭，出欄肉豬達(dá)到3000萬頭 。宋杰凝以為，溫氏的“公司+農(nóng)戶”模式具有可重制性 ?！坝晒窘y(tǒng)一育種，將分散的養(yǎng)殖戶集中管理，再統(tǒng)一收購，從而實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化 ?！?宋杰凝說 。

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