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紫云豆是什么有什么好處

紫云豆是蕓豆的一個品種,又稱紫花蕓豆 。
蕓豆營養(yǎng)豐富,據(jù)測定,每百克蕓豆含蛋白質(zhì)23、1克、脂肪1、3克、碳水化合物56、9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素 , 鮮豆還含豐富的維生素C 。
【紫云豆是什么有什么好處】紫云豆生長在東北廣茂的黑土地上,依附著白山黑水的滋養(yǎng) 。生長周期四到五個月,產(chǎn)量一般是主要做物的百分之一 。內(nèi)含豐富的植物纖微,對腸道、肝、腎都有一定的滋補作用 。

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