紫薯中糖份比較多 ， 食用多容易升糖 。
【紫薯是低升糖食品么】紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì) ， 保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生 。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質(zhì) ， 并且還富含硒元素和花青素，具有一定預(yù)防高血壓、減輕肝機(jī)能障礙、抗癌的功能 。
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