苦瓜變黃了還可以吃 。
苦瓜的顏色：小的時(shí)候是青色，長(zhǎng)大變白色（不十分白），慢慢變黃，老熟變紅 。
【老苦瓜長(zhǎng)熟了變成黃色還能吃嗎】青色或開始變白是采摘的最佳時(shí)候，味苦，營(yíng)養(yǎng)最豐富 。老熟變紅，味甜 ， 發(fā)軟，不好吃 。
青色苦瓜采摘回來(lái)，多天不食用，苦瓜雖然離開了瓜藤，但是苦瓜細(xì)胞還是活著的，細(xì)胞還在慢慢向老熟轉(zhuǎn)化，所以顏色慢慢變黃 。
可以吃，并不說(shuō)沒(méi)有變化，是說(shuō)沒(méi)有腐爛變質(zhì) ， 吃了沒(méi)有毒副作用 。
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