【干花椒油怎么才能做到口齒留香?】先炒制，炒干燥后不要急著出鍋，關(guān)火后讓鍋里的余溫再烤花椒，如此才能激發(fā)出花椒的香味，然后再用工具搗碎，那一搗哎呦，那個(gè)香，甭提了！最后用熱油澆一下，花椒油就出來(lái)了 。
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