【太空蔬菜是什么】太空蔬菜是指將普通的蔬菜種子搭載于航天衛(wèi)星，經(jīng)過(guò)太空失重、缺氧等特殊環(huán)境變化，內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生激變，返回地面后，經(jīng)農(nóng)業(yè)專家多年培育而成 。太空蔬菜的營(yíng)養(yǎng)含量均高于普通蔬菜，對(duì)人體有益的微量元素含量鐵提高7.3%、鋅提高21.9%、銅提高26.5%、磷提高21.9%、錳提高13.1%、胡蘿卜素提高5.88% 。
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