材料：豬排骨、土豆、植物油、料酒、糖、醬油、大料、花椒、干辣椒、姜、蔥、蒜頭 。
【豬排骨要怎么做才好吃】方法：
準備好骨頭和土豆 。燒半鍋開水，把骨頭放進去 。煮出血水，骨頭變色后馬上拿出來 。不能煮太久 ， 煮太久骨頭會發(fā)柴 。切蔥花姜絲蒜塊 。蒜塊不要太小 。鍋里倒油，油八成熱的時候放蔥蒜，出味后，放入骨頭 。喜歡清淡的話就少放一點點醬油 。骨頭上色后，放水 。水開第一次放鹽，之后加水和土豆 。土豆切得越小越好，煮得時間久了出再 ?，F(xiàn)土豆泥掛在骨頭上 ， 味道很好 。水開第二次時，放少許糖醋蔥蒜 。然后一直煮到土豆和骨頭全熟 。
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