準(zhǔn)備好銀魚、蒜、姜、蒜苗等食材 。將銀魚洗凈，然后把姜、蒜切末 。燒熱油鍋，銀魚晾干水，油煎至干身，加入姜蒜末翻炒片刻 ， 加料酒、鹽、生抽翻炒，最后撒上切碎的蒜苗裝盤 。
銀魚的做法
銀魚又稱為銀條魚、面條魚，主要分布在我國山東到浙江沿海一帶，是一種魚類珍品，其營養(yǎng)豐富，極富鈣質(zhì)，具有高蛋白、低脂肪之特點，有利于增進(jìn)人體免疫功能 。而且沒有大魚刺 ， 很適合小孩子食用 。而且據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，并認(rèn)為銀魚不去鰭、骨 ， 屬“整體性食物”，營養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長壽 。
【銀魚的做法 銀魚怎么做好吃】可以說銀魚是一種美味又營養(yǎng)豐富的食材，廣受人們喜愛 。而且銀魚也有不少美味的烹飪方式 ， 可生煎可油炸 。油炸的具體步驟就是將銀魚洗凈裝盆備用，然用鹽，胡椒粉 ， 生姜汁，蔥，腌制銀魚10分鐘去除銀魚的腥味 。接著準(zhǔn)備好生粉 ， 雞蛋液，面包糠，并且將依次裹上生粉 ， 雞蛋液，面包糠，等到油溫8成熱的時候，將裹滿面包糠的銀魚放進(jìn)去炸，炸熟即可 。
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