準(zhǔn)備200克年糕、一個(gè)青椒、一個(gè)紅椒、半顆洋蔥、少量白芝麻，5湯匙番茄辣椒醬、2茶匙白糖、適量鹽、適量油 。年糕洗凈、青椒、紅椒、洋蔥分別切細(xì)條，番茄辣椒醬加白糖兌勻備用，熱油鍋，炒香洋蔥 ， 放入年糕，倒入調(diào)好的醬汁，再加適量水煮開(kāi);待湯汁收干后加入青、紅椒炒勻，灑上白芝麻即可 。
年糕怎么做好吃
年糕是以糯米或糯米粉為原料，添加不同的輔料制成的節(jié)令食品 ， 是一種傳統(tǒng)美食 。年糕的種類(lèi)很多 ， 具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、臺(tái)灣的紅龜糕等 。年糕有南北風(fēng)味之別 。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有 。
【年糕怎么做好吃 年糕怎么做】那年糕怎么做好吃呢?除了上面介紹的方法外 ， 還可以做成辣炒年糕，具體步驟就是將年糕改刀成小塊待用 ， 白芝麻放入微波爐中加熱至熟待用 。鍋中加水，待水開(kāi)之后倒入年糕氽一下倒出 。鍋內(nèi)加入少許精制油,放入韓國(guó)泡菜、韓國(guó)辣椒醬煸炒，煸香后加少許水，放入氽過(guò)水的年糕，略微煮一會(huì)兒 。加蘑菇精收鹵汁不勾芡，出鍋裝盤(pán)撒少許熟白芝麻即可 。
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