蒲公英包餃子需要焯水 。蒲公英焯水可以減輕苦味，同時(shí)可以去除蒲公英的細(xì)菌等 。蒲公英焯水時(shí)間不宜太長，水開后焯2-3分鐘即可 。時(shí)間久了會(huì)影響蒲公英的營養(yǎng)成分，同時(shí)也會(huì)影響蒲公英的口感 。
蒲公英包餃子的做法【蒲公英包餃子要焯水嗎】
蒲公英去根洗凈，焯水冷卻后切碎備用 。肉餡加適量鹽、花生油、胡椒粉、生抽、醬油拌勻 。再加入切碎的蒲公英攪拌均勻，準(zhǔn)備好的蒲公英肉餡放在餃子皮中即可包餃子 。
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