斗鯧魚貴是因為它是深海野生魚，由于斗鯧魚出水則死，市場上比較少見 。同時斗鯧魚敏感，一旦受刺激就會死亡，鱗片極容易脫落，感染疾病的幾率也很高 。并且斗鯧魚的成長速度很慢，兩年時間才只長半斤左右 。
斗鯧魚這么貴的原因斗鯧魚是野生的深海魚，在大陸比較少見，因此也就比較貴 。一旦從水中打撈出，不到一刻鐘時間就會死亡 。并且斗鯧魚飼養(yǎng)條件苛刻，并不能進行大規(guī)模的人工飼養(yǎng) 。
【斗鯧魚為什么這么貴】斗鯧魚比較敏感，不能受刺激，尤其是電燈光等對斗鯧魚有刺激的光線 ， 并且很容易就會死亡 。同時斗鯧魚的鱗片比較小，并且很脆弱，掉鱗片之后很容易就會感染死亡 。
其次，斗鯧魚在自然環(huán)境中成長速度很慢，基本上需要兩年才會長半斤左右重，相比金鯧魚的成長速度，是極其緩慢的，因此金鯧魚比之便宜許多 。
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