1、配料 。左邊是醋，用來做引子的 。要很酸的醋，這樣才可以讓漿水變酸 。右邊的盤子隨個人喜好，準(zhǔn)備一起泡在壇子里的，不直接食用，就是泡個味道 。
2、面湯 。讓鍋里的面湯沉淀一會，并且變溫 。過一會把面湯上面清湯的部分撈出來放到碗里，下面混濁的就不要了 。做漿水不需要太燙的面湯，差不多熱熱的就好了 。
3、然后加醋，把加好醋的面湯和剛才準(zhǔn)備的那些青菜，配料一起倒入壇子里 。
4、不要密封壇子，在壇口蓋上紗布或者毛巾 。這個壇口太大了，沒有合適的方布，所以我用了干凈的毛巾 。把壇子放在陰涼的地方 。每天用干凈的筷子攪拌攪拌，加速發(fā)酵，不能帶油，有一點(diǎn)油星進(jìn)去就容易失敗 。
5、3天后 。把泡好的青菜，蘿卜片，紅辣椒撈出來一把，切成小塊，炒炒 。
【漿水面怎么做好吃簡單】6、撈出差不多一碗壇子里的漿水 。把漿水倒進(jìn)炒菜的鍋里，放鹽，攪拌攪拌，煮開 。
7、漿水和面條分開煮 。左邊是漿水，右邊是面條 。縮短時間 。
8、漿水煮開了以后，撈出來放在碗里待機(jī)，面條煮開了以后，放到有漿水的碗里即可食用 。
推薦閱讀
- 荔枝酒怎么泡 荔枝酒如何泡
- 第五人格怎么取消實(shí)名認(rèn)證
- 重裝機(jī)兵攻略戰(zhàn)車不見了怎么辦
- 蘋果xsmax深色模式在哪里 蘋果xsmax深色模式怎么設(shè)置
- 表格里字太多怎么調(diào)整
- 怎么辦余額寶 快去認(rèn)證吧
- 養(yǎng)荷蘭豬咬人怎么辦
- 菠蘿蜜的膠怎么洗 如何去除菠蘿蜜的黏液
- 寶馬x1噪音大怎么解決
- 機(jī)場空運(yùn)怎么發(fā)貨