【喝綠茶的最佳時(shí)間】喝綠茶的最佳時(shí)間為12:00~20:00，早晨空腹不宜飲用，12點(diǎn)左右為午飯時(shí)間，午飯后大腹便便且精神狀態(tài)欠佳，飲用綠茶可促進(jìn)消化、提神醒腦；夜間進(jìn)食多有飽漲感，且需要補(bǔ)充一天散失的能量，20點(diǎn)左右飲用可緩解飽脹感，同時(shí)補(bǔ)充所需水分，增加睡眠質(zhì)量 。
綠茶具有“清湯綠葉”的品質(zhì)特點(diǎn)，色澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，湯色綠明，滋味純和而爽口，富有收斂性，葉底嫩綠明亮 。
綠茶屬于中國(guó)六大茶類之一，綠茶的全年消費(fèi)量 ， 是其他五類茶的總和的兩倍以上 。是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，目前占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70％左右 。
主要類型：蒸青綠茶、曬青綠茶、烘青綠茶、炒青綠茶 。
工藝流程：鮮葉采摘―攤晾―殺青―揉捻（做形）―干燥
沖泡要點(diǎn)：用80-85度的水 。綠茶的重點(diǎn)在與口感的鮮美和鮮嫩的顏色，所以溫泡綠茶才是王道 ， 沖泡時(shí)，慢慢將茶葉浸潤(rùn)，即可以保持茶湯鮮美，也能延長(zhǎng)沖泡次數(shù) 。
代表產(chǎn)品：安吉白茶、西湖龍井、洞庭碧螺春、安化松針、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰、廬山云霧、都勻毛尖、六安瓜片、太平猴魁、華頂云霧等 。
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