現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn)，由皇帝柑等柑橘提取的橘絡(luò)提取物，具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用，對癌瘤積毒、氣逆痰滯癌癥患者有一定食療效果 。而好吃的柑橘，有用的并不僅僅是果肉 ， 皇帝柑皮也有很多功效與作用 。
【皇帝柑皮的功效與作用】我們都知道有味叫做“陳皮”的食材和中藥，它的原材料正是桔子皮 。我們可以把皇帝柑皮收集起來 ， 曬干，釀制成陳皮 。這種陳皮有理氣化痰、燥濕、理氣安神的功效 。再將它制成各種各樣的美味佳肴，不光可以增加食欲 ， 還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等癥 。
此外，將皇帝柑皮收集起來放在床頭、炕上，有理氣安神助眠的作用，對于睡眠障礙的人尤其有益 。腫瘤患者化療期間，常常出現(xiàn)惡心嘔吐、睡眠差等毒副反應(yīng)，此時(shí)若放一些橘皮在床頭，其揮發(fā)油對消除這些癥狀有很好的幫助 。
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