【中國(guó)面包和法國(guó)面包的區(qū)別謝謝】1、法國(guó)面包，因外形像一條長(zhǎng)長(zhǎng)的棍子 ， 所以俗稱法式棍，是世界上獨(dú)一無(wú)二的法國(guó)特產(chǎn)的硬式面包 。與大多數(shù)的軟面包不同，它的外皮和里面都很硬，所以除了法國(guó)人之外，并不是很多人都喜歡吃的一種面包 。法式棍的一部分法國(guó)面包的制作也是對(duì)面包師的考驗(yàn)，上等的法國(guó)面包的外皮是脆而不碎 。除了法式棍之外 ， 還有一種月牙型的面包 。
2、中式面包大多數(shù)都是白面包 。中式面包偏甜 。白面包不但無(wú)聊沒味道而且不健康，因?yàn)榘酌娣鄣臓I(yíng)養(yǎng)因素，如蛋白質(zhì)、維生素在加工過程中會(huì)被洗掉 。
面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品 。以小麥粉為主要原料 ， 以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品 。
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