【羊歡喜是羊的什么部位】羊歡喜是指母羊的生殖器 。羊歡喜是用母羊的陰部配合配料炒的一道菜 ， 因?yàn)樽龀龅囊坏啦吮容^受吃貨們的喜愛(ài)，又是在廣東 ， 就成了粵菜里的一道江湖名菜，比如說(shuō)爆醬羊歡喜 。
羊歡喜可以被用來(lái)切片打火鍋，還有一種比較經(jīng)典的做法 ， 就是和酸菜一起爆炒，配合豆豉、青椒、辣椒等，可以去除羊歡喜的腥氣 。酸菜炒羊歡喜的做法類(lèi)似于酸菜炒大腸的做法 ， 既要保證羊歡喜的熟，也要保證羊歡喜的脆脆的口感 。
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