一般都是晾干的西梅，適宜到正規(guī)商店選購;外表呈“霜粉狀”，果肉干皺成紋，不粘手，味香略有咸味 ， 甜酸適口 。
【西梅怎么挑選】對于新鮮的西梅只要外表皮無破損或是潰爛處即可 ， 而且果粒飽滿即為新鮮，可以用手捏一下 。
西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品 。西梅不但能當(dāng)零食吃，還可入菜 。無論用來做沙拉、糕點 ， 還是主食、配料，都非常合適 。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶 ， 既可以飽口福，又對健康有利 。
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