一、食材：
主料：花鰱魚頭
輔料：油鹽干紅辣椒大蔥生姜大蒜料酒香菜
二、步驟：
1、魚頭去鱗，魚鰓清洗干凈，斬成兩片碼入盆內(nèi)放料酒、姜片腌漬30分鐘
2、辣椒切段、蔥切長段、姜蒜切末、香菜切大段
【麻辣魚頭的做法】3、熱鍋涼油放辣椒段、蔥姜末煸炒出香
4、放入香水魚調(diào)料、蔥段翻炒
5、鍋內(nèi)加水，放如魚頭片，水開煮10分鐘即可
三、成品展示：
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