將雞蛋的蛋黃跟蛋清分開來，往里面加少許白砂糖 。準備三根筷子，手持三根筷子往同一個方向打 ， 不要停下來要一直打 ， 打到蛋清呈現(xiàn)奶油狀即可 。
雞蛋清怎么用筷子打發(fā)成奶油：
第一步：準備好新鮮的雞蛋，可以提前把雞蛋放冰箱里冷藏下 ， 這樣會比常溫下的雞蛋清更容易打發(fā)成奶油狀;
第二步：把雞蛋的蛋清跟蛋黃分開，蛋清里面一定不要有蛋黃，并且裝蛋清的容器要無油無水，不然會影響到打發(fā)的效果;
【雞蛋清怎么用筷子打發(fā)成奶油 用筷子怎么把雞蛋清打發(fā)成奶油】
第三步：在蛋清里加少許的白糖;
第四步：準備三根筷子和四個蛋清，手拿三根筷子順著一個方向打蛋清，打到蛋清呈現(xiàn)奶油狀即可 。
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