餃子起源于東漢 ， 與張仲景有關(guān) 。餃子是由餛飩演變而來的 ， 源于古代的角子 ， 原名嬌耳 ， 是東漢南陽涅陽人張仲景發(fā)明的 ， 最初作為藥用 ， 后逐漸發(fā)展成為中國民間的主食和地方小吃 。
餃子的起源與發(fā)展
相傳 ， 醫(yī)圣張仲景用面皮包上一些藥材 ， 用于給病人治病 ， 這些藥材包括羊肉、胡椒等 ， 到了漢末三國時期 ， 餃子已經(jīng)成為一種食品 。
餃子在發(fā)展的過程中 ， 有許多名稱 ， 三國時期叫月牙餛飩 ， 南北朝時期叫餛飩 ， 唐代稱為偃月形餛飩 ， 宋代叫角子 ， 元、明兩代稱為扁食 。
【餃子的起源于哪位歷史人物有關(guān)?】 早期的餃子多以冷水和面粉為劑 ， 加入食材后捏成月牙形或角形 ， 到了唐代 ， 餃子已經(jīng)和如今的餃子幾乎一樣 ， 煮熟后撈出來放在盤子里食用 。
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