芝麻葉豆腐腦做法:
1、先將黃豆泡軟,粒粒金黃飽滿;
2、用石磨磨黃豆,同時(shí)需點(diǎn)少量的水,將豆?jié){收集到桶里;
【芝麻葉豆腐腦怎么做】3、用干凈的細(xì)白布將豆?jié){過(guò)濾一下,把豆渣濾出;
4、將濾過(guò)的豆?jié){倒入鍋中燒火加熱,待豆?jié){燒滾,就將事先準(zhǔn)備好的醋慢慢地澆在鍋里 , 這時(shí)大塊大塊的豆腐腦就出現(xiàn)了,用勺子慢慢攪動(dòng),以防糊鍋;
5、待豆腐腦滾好之后,再把提前炒好的或者用香油、鹽腌好的芝麻葉放進(jìn)鍋里,片刻以后 , 一鍋美味的芝麻葉豆腐腦就做好了 。
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