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凍蝦解凍后殼上出現(xiàn)白色斑點(diǎn)


凍蝦上面有白斑可能是白霜,可以把蝦放在水中浸泡一會(huì)兒,然后再用水清洗干凈,如果可以清洗掉就可以正常食用 。如果清洗不干凈,那就是有白斑或者是變質(zhì)了,這種凍蝦不能食用 。
凍蝦解凍后殼上出現(xiàn)白色斑點(diǎn)

凍蝦解凍后殼上出現(xiàn)白色斑點(diǎn)


白斑是蝦類的一種常見(jiàn)病,白斑病,白斑病分細(xì)菌性和病毒性,烹飪過(guò)程不會(huì)將病毒徹底殺死 。所以這種蝦不能食用 。
【凍蝦解凍后殼上出現(xiàn)白色斑點(diǎn)】也有可能是蝦冰凍的時(shí)間太長(zhǎng),水份減少,然后出現(xiàn)白斑,或者是打撈以后沒(méi)有及時(shí)放到冰箱里冷藏,再者就是曾經(jīng)冷凍了,然后化開(kāi)以后再接著繼續(xù)冷凍著 。
吃蝦的時(shí)候建議還是購(gòu)買新鮮的蝦為好,冷凍的蝦不如新鮮的蝦營(yíng)養(yǎng)豐富 ?;钗r的營(yíng)養(yǎng)更好,長(zhǎng)期冷凍可造成營(yíng)養(yǎng)的逐漸流失 。

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