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蒸大米的時(shí)候放些什么好吃

【蒸大米的時(shí)候放些什么好吃】蒸大米的時(shí)候放些油會(huì)使米飯更勁道,保護(hù)其中的營(yíng)養(yǎng)成分 。新鮮作用,淋些油,加2毫升醋 。在蓋上鍋蓋之前,加入半湯勺植物油,可使做熟的米飯油潤(rùn)透亮,顆粒分明 。
自來水中的氯氣對(duì)米中的B族維生素有破壞作用,因此在蒸飯前滴入2毫升米醋,能保護(hù)維生素,同時(shí)還可讓蒸出的米飯松軟清香,并減慢米飯?jiān)谘谉峒竟?jié)變餿的速度 。此外,醋有延緩碳水化合物吸收的效果,可以避免血糖過快上升 。用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達(dá)到上述效果,并且能消除米飯中不新鮮的氣息 。

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