【絲瓜籽是苦的嗎】
有的是苦的,不能吃 ， 可以入藥 。甜的就可以吃了.
絲瓜種子又叫“烏牛子”，苦者氣寒、有毒，甜者無(wú)毒 。據(jù)《食物本草》記載：“籽苦者主大水，面目四肢浮腫，下水 ， 令人吐；甜者除煩止咳 ， 治心熱，利水道，調(diào)心肺，治石淋，吐蛔蟲” 。
國(guó)內(nèi)有醫(yī)療單位用絲瓜子治療兒童蛔蟲癥，驅(qū)蟲效果好 ， 且使用方法簡(jiǎn)便 ， 空腹嚼食絲瓜種子30粒 ， 連服2日即可 。絲瓜種子還有潤(rùn)燥通便，清熱化痰等作用 。
近年來(lái)有研究發(fā)現(xiàn)，絲瓜種子中含有小分子核糖體失活蛋白的免疫毒素，對(duì)體外培養(yǎng)的人黑色素瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，是一種具有發(fā)展?jié)摿Φ膶?dǎo)向藥物 。
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