1、準(zhǔn)備大米、胡蘿卜、姜蒜，香蔥、鹽，生抽；
2、將大米倒入水中浸泡一小時(shí)后撈出瀝水，姜蒜和香蔥切末備用；
3、在大米中放入胡蘿卜粒、姜蒜末和香蔥末，再加入少許鹽和少許生抽上色；
【蒸姜米的做法】4、加入溫開(kāi)水調(diào)和攪拌均勻 ， 將拌好的大米捏成團(tuán)，放入鍋中蒸八到十二分鐘，然后再在鍋中燜二十分鐘即可 。
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