【整只雞怎么煮雞皮不破】白斬雞材料：土雞、蔥、沙姜、生抽 。
白斬雞做法：
燒沸一鍋水，把整只雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適；斬件后，點(diǎn)著調(diào)料吃即可 。特點(diǎn)：保持了雞肉的鮮美、原汁原味，雞皮不破 。
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