將饅頭放在一個(gè)干凈的保鮮袋里或者放進(jìn)一個(gè)有蓋的微波爐碗里，如果是涼了的新鮮饅頭 ， 旋轉(zhuǎn)至解凍檔，熱1.5分鐘；如果冷藏的饅頭，旋轉(zhuǎn)至解凍檔，熱2分鐘；而如果是冷凍的饅頭，旋轉(zhuǎn)至解凍檔 ， 然后在饅頭表面蓋一層濕的蒸籠布，熱3分鐘 。
由于微波爐是表面加熱，加熱的時(shí)候饅頭表面的水分被高溫蒸發(fā) ， 表面就會(huì)變硬；另外，饅頭中的水分本來(lái)就比較少，并且在加熱過(guò)程中隨著水分的震動(dòng)和蒸發(fā)，饅頭中的水分會(huì)更加稀少 ， 因此饅頭就會(huì)變干變硬 。
【微波爐熱饅頭怎么不會(huì)變硬】微波爐熱饅頭注意事項(xiàng)：
1、千萬(wàn)不能用中火、高火來(lái)熱，這樣一熱會(huì)讓饅頭快速脫水，饅頭中間會(huì)發(fā)硬 ， 嚴(yán)重時(shí)會(huì)咬不動(dòng) 。
2、從微波爐里把熱好的饅頭拿出后，要快速把饅頭拿出來(lái)，否則熱好后的饅頭的熱氣被悶在袋子里會(huì)使饅頭表皮被汽水浸得發(fā)白，失去原味 。
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