放水里，但不是直接把粽子放在冷水里浸泡，粽子煮熟后，不用急著從鍋里拿出來，繼續(xù)留在鍋中浸泡，如果用的是普通鋁鍋煮粽子，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋，高壓鍋，關火后則需燜在鍋中20-30分鐘左右 。
粽子煮好后放水里還是撈出來
【粽子煮好后放水里還是撈出來】粽子的保存一定要注意，畢竟夏天溫度高，不注意保存，粽子很容易發(fā)霉變質(zhì)，最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放新鮮粽子，并且不要扎緊袋口，一定要盡快食用 。
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